哈密市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項(xiàng)目位于哈密市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園南部循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園污水廠北側(cè)，占地面積約50畝，距離哈密市城區(qū)約35公里，項(xiàng)目總投資為8491.29萬元，于2020年4月17日正式開工建設(shè)，建設(shè)內(nèi)容有綜合樓、預(yù)處理車間、污水綜合處理車間、沼渣沼液處理車間污水泵房及其他附屬設(shè)施。

餐廚廢棄物是“等待開發(fā)的寶藏”，經(jīng)過預(yù)處理、厭氧消化、固液分離等工藝后，可變廢為寶，分離出制造生物柴油、潤(rùn)滑劑等所需要的工業(yè)用油脂，產(chǎn)生可用于發(fā)電、燃燒的沼氣，處理后的沼渣還具有園林綠化用肥、培育營(yíng)養(yǎng)土等用途。

近年來，哈密市就積極探索、開發(fā)餐廚垃圾寶藏的有效解決途徑，推動(dòng)餐廚資源化利用和無害化處理項(xiàng)目在哈密落地生根，在提高資源循環(huán)利用效率同時(shí)，實(shí)現(xiàn)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)雙重效益。

哈密市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項(xiàng)目預(yù)計(jì)在今年12月底竣工。屆時(shí)，哈密市將采用“減量化、資源化、無害化”原則對(duì)全市餐廚垃圾進(jìn)行集中規(guī)范收集、運(yùn)輸和處理，杜絕隨意傾倒和私人收購(gòu)現(xiàn)象，可有效遏制餐廚垃圾進(jìn)入不健康養(yǎng)殖業(yè)和用于制假售假，減少“潲水油”、“潲水肉”流入市場(chǎng)，有效保障廣大市民舌尖上的安全。

項(xiàng)目竣工投入生產(chǎn)運(yùn)行后，可產(chǎn)生粗油脂和沼氣等副產(chǎn)品，粗油脂可加工成生物柴油，發(fā)酵產(chǎn)生沼氣可用于發(fā)電，不僅實(shí)現(xiàn)了餐廚廢棄物回收利用的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，還可以減少餐廚廢棄物轉(zhuǎn)運(yùn)填埋對(duì)土地資源的占用和消耗，提高資源循環(huán)利用效率。同時(shí)也有效杜絕餐廚廢棄物用于飼養(yǎng)“潲水豬”或制造地溝油等行為，實(shí)現(xiàn)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)雙重效益。