餐廚垃圾能做什么？是壓縮填埋還是焚燒發(fā)電？對(duì)此，在安徽省合肥市南七街道運(yùn)行的首座餐廚垃圾資源利用站告訴市民，餐廚垃圾經(jīng)過現(xiàn)代生物技術(shù)就地處理后可以立即成為可利用的資源。未來，借助大數(shù)據(jù)和智能管控，還有可能成為智慧城市不可或缺的一部分。

4月19日，合肥市首座餐廚垃圾資源利用站在合肥市蜀山區(qū)的南七街道試運(yùn)行。一個(gè)月以來，附近居民家中的剩菜剩飯通過該利用站的處理，華麗轉(zhuǎn)身變成為了土壤改良劑。據(jù)餐廚垃圾資源利用站的工作人員表示，該餐廚垃圾資源利用站的日處理量為500公斤到1噸，差不多可以覆蓋周邊至少2000多個(gè)家庭。

記者在南七街道實(shí)地看到，該餐廚垃圾資源利用站的外形是一間木制小屋，進(jìn)入小屋內(nèi)是一臺(tái)餐廚垃圾處理器。據(jù)介紹，該處理器主機(jī)分為破碎機(jī)、擠干機(jī)和生化倉三部分。設(shè)備自動(dòng)接入天健智慧物聯(lián)云平臺(tái)，可實(shí)現(xiàn)處理量監(jiān)控，工作狀態(tài)環(huán)境監(jiān)控，故障自動(dòng)報(bào)警反饋等功能。垃圾倒入料口后進(jìn)行粉碎處理，再經(jīng)過脫水分離油脂，高溫加熱和菌類干預(yù)，可以加速有機(jī)物分解。經(jīng)過24小時(shí)發(fā)酵后，垃圾可以變成有機(jī)肥料和廢油。

據(jù)設(shè)備的生產(chǎn)及承接運(yùn)行的企業(yè)安徽天健環(huán)保股份有限公司餐廚事業(yè)部經(jīng)理徐曉東介紹，餐廚垃圾進(jìn)入設(shè)備經(jīng)過脫水?dāng)D干后進(jìn)入生化倉，經(jīng)過專業(yè)處理不會(huì)產(chǎn)生刺鼻的氣味，分離出來的油和水也會(huì)得到相應(yīng)的處理，整個(gè)過程安全環(huán)保，不會(huì)對(duì)小區(qū)周邊環(huán)境造成污染。

資料顯示，中國每年大概產(chǎn)生1億噸餐廚垃圾，隨著城市集中化發(fā)展，這個(gè)數(shù)字還有遞增空間。在今年安徽省兩會(huì)期間，省政協(xié)委員孟行健提出建議，從餐廚垃圾產(chǎn)生的源頭就地處理。他認(rèn)為遵循“誰污染誰治理”的原則，從源頭處理可以節(jié)約集中處理的長(zhǎng)期運(yùn)輸成本與生產(chǎn)管理費(fèi)用，因此餐廚垃圾環(huán)保處理的市場(chǎng)需求前景可期。“這不僅是一個(gè)環(huán)保的問題，重要的是隨著產(chǎn)品的智能化功能與智慧城市的對(duì)接，能讓城市管理者及時(shí)了解一下城市每天的餐廚垃圾處理量、產(chǎn)生有機(jī)肥量、城市地溝油的收集量。同時(shí)，通過云平臺(tái)的大數(shù)據(jù)收集與分析，對(duì)一個(gè)城市的市長(zhǎng)指數(shù)、城市活躍度等都有著重要的意義。”孟行健表示。