2018年4月11日訊，將廚余垃圾投入機器，經(jīng)過分解處理，產(chǎn)出的是有機肥料……借助廚余垃圾處理機，北京的一些小區(qū)可以實現(xiàn)廚余垃圾的“就地處理”。

老李向處理機傾倒廚余垃圾

相比于集中處理，廚余垃圾的就地處理還能夠促進垃圾減量、減少處理成本、避免二次污染。但即便有如此多的好處，這種模式卻并未在小區(qū)中大范圍推開。“好模式”如何能夠更好應(yīng)用，是垃圾處理行業(yè)亟待解決的一個問題。

兩個大盒子 每天處理1噸垃圾，產(chǎn)肥料400斤

老李從機器里鏟出生成的肥料

住在新風街1號院的居民，對于院內(nèi)一處名為“綠色生活館”的小屋都不會陌生。自2016年入駐以來，綠色生活館不斷在小區(qū)內(nèi)舉辦垃圾分類的宣傳活動，還啟用了一套垃圾分類掃碼系統(tǒng)。“居民自行分好廚余垃圾后，把派發(fā)的二維碼貼到垃圾袋上，再投到專門的垃圾投放點，我們的員工掃碼后會返給居民積分。”綠色生活館的負責人介紹道。

因為積分可以兌換禮品，居民們參與垃圾分類的熱情都很高。而分出來的廚余垃圾，其中的大部分還能在小區(qū)里“自產(chǎn)自銷”。在生活館的角落有一個特別的房間，里面擺著兩臺體積頗大的盒狀機器，每臺占地都有七八平方米，不時還發(fā)出低沉的聲響，這兩臺機器就是廚余垃圾處理機，24小時不停運轉(zhuǎn)。負責操作機器的師傅老李介紹，每天他都會將居民投放的廚余垃圾再進行一次分揀，分揀后更加純凈的廚余垃圾，就會被投入到機器當中。

“廚余垃圾大部分都能被機器吃掉，出來的東西還能當肥料呢！”老李打開機器的產(chǎn)物口，一些泥土狀的東西就順著機器“吐”了出來。原來，這兩臺機器事先都放入了菌種微生物，在加熱環(huán)境下，微生物遇到廚余垃圾之后就會進行降解，垃圾的大部分會轉(zhuǎn)化為氣體排出，而余下的泥土狀物則可以作為肥料使用。

兩臺處理機，每天加起來能處理一噸左右的廚余垃圾，經(jīng)過降解之后，產(chǎn)生的肥料大約有二百公斤左右。生活館介紹，這些肥料可以免費配發(fā)給居民，或者投入到院內(nèi)的一米菜園中。

模式雖好 “找地兒”卻不太容易

廣安門附近的建功南里小區(qū)，是北京市最早確立的垃圾分類示范小區(qū)之一。在小區(qū)門口一個六七平方米的小房間里，記者同樣發(fā)現(xiàn)了一臺正在運行的廚余垃圾處理機。據(jù)物業(yè)經(jīng)理謝昭介紹，建功南里小區(qū)安裝處理機的歷史還要追溯到十多年前，當時適逢北京推廣垃圾分類，小區(qū)積極響應(yīng)號召，申請安裝了這樣一臺機器。

對于廚余垃圾處理機，謝昭認為設(shè)計理念和思路都很好，但一定要注意機器的處理量問題。相比起新風街1號院的兩個大家伙，建功南里小區(qū)處理機的體積明顯小了不少，垃圾處理量也只有每天一百公斤。謝昭表示，目前小區(qū)一天能產(chǎn)生的廚余垃圾總量在四五百公斤，這一百公斤的處理量雖然對垃圾減量有一定幫助，但總體效果有限。每天多出來的垃圾，還要由廚余垃圾車拉走進行集中處理。

“最好的解決辦法，當然是換一個更大的機器，能夠完全處理掉小區(qū)每天產(chǎn)生的廚余垃圾，但我們這里實在沒有那么大的地方。”謝昭認為，安裝廚余垃圾處理機的理想場景應(yīng)該是在新建小區(qū)，而且應(yīng)該在設(shè)計規(guī)劃之初就留出放置處理機的地方。“但這又得看居民是否同意安裝處理設(shè)備。”

想要給廚余垃圾處理機“找地兒”，確實不是一件容易的事。北京市市容環(huán)境衛(wèi)生協(xié)會有機廢棄物處理專委會主任宋建國表示，像新風街1號院和建功南里小區(qū)，都是找地面上現(xiàn)有的空房間放置機器，而這在老舊小區(qū)本來難度就很大，為了放置機器而加蓋一間房屋更是不太可能。如果把機器放在地下室，問題同樣很多。“比如給排水的問題，氣體交換的問題，還有接入動力電的問題。設(shè)備運行還需要加溫，控制不得當還可能帶來安全隱患。”

想要用好機器 前端垃圾分類很重要

新風街1號院所在的西城區(qū)，區(qū)內(nèi)并沒有大型垃圾集中處理設(shè)施，小區(qū)產(chǎn)生的廚余垃圾，一般都會專門由車拉到遠郊再進行處理。西城區(qū)城管委固體廢棄物管理科科長李剛表示，一噸廚余垃圾的運輸、處理等費用，加起來要將近600元。“推行這種就地處理設(shè)備，一定程度上能降低垃圾處理的成本，也能促進垃圾減量，還能避免在垃圾運輸過程中可能造成的二次污染。”

李剛表示，2012年左右，政府曾出臺過推動安裝垃圾就地處理設(shè)備的政策。“最開始是面向高校，因為高校的用餐人數(shù)比較多，用餐地點又比較集中，適合采用就地處理的模式。”政策還規(guī)定，在一千平方米以上就餐面積的場所，以及一千人以上就餐的場所都應(yīng)推動垃圾就地處理設(shè)備的安裝。自政策發(fā)布以來，西城區(qū)管委總共在區(qū)內(nèi)11處場所推動安裝了21臺處理機，其中大多都位于院校、單位，在小區(qū)內(nèi)安裝的實例只有新風街1號院一處。建功南里小區(qū)安裝處理機則源于更早時候的一次推廣活動，在那批安裝處理機的小區(qū)中，目前仍堅持運行機器的已經(jīng)不多。

“想要用好機器，前端的垃圾分類很重要。”李剛表示，投入處理機的廚余或餐廚垃圾，一定要保證相對純凈，否則會影響機器的處理效率。而從目前來看，許多小區(qū)推行垃圾分類的狀況并不樂觀，獲取純凈廚余垃圾的難度比較大。新風街1號院的處理機之所以能良好運轉(zhuǎn)，主要還得歸功于小區(qū)居民樂于參與垃圾分類。

處理機行業(yè) 盈利模式仍需探尋

在李剛看來，一個產(chǎn)業(yè)想要良性發(fā)展，一定要尋找到一個較為成熟的盈利模式，但生產(chǎn)廚余垃圾處理機的廠家及其經(jīng)營單位目前還暫未找到這樣的模式。“還是因為后端產(chǎn)品很難帶來利潤。”李剛表示，廚余垃圾經(jīng)過攪拌加熱，菌種降解最后產(chǎn)出肥料，由肥料帶來利潤，這從理論上講沒有問題，但實際處理過程中，最后環(huán)節(jié)的產(chǎn)出物卻很難直接當成肥料使用。“廚余垃圾中殘留了很多的油和鹽，這些成分并不能被微生物所降解，導(dǎo)致產(chǎn)出物中油鹽的比例太高。直接把產(chǎn)出物加入土里，很可能反而會傷害作物。”

像新風街1號院這樣，產(chǎn)出物可以直接作肥料使用的情況，李剛表示，首先可能因為居民使用產(chǎn)出物的量本身就不大，也可能因為投入設(shè)備的原料大多是未經(jīng)烹調(diào)的“廚余垃圾”，而非加過油鹽的“餐余垃圾”。李剛表示，新風街1號院這種情況整體來看還是少數(shù)，大多數(shù)情況下，處理機的產(chǎn)出物為了稀釋鹽分和分離雜質(zhì)，還需要廠家與經(jīng)營單位對其進行二次發(fā)酵和篩分處理，才能作為肥料使用，這無疑又增加了另一項成本，不利于利潤產(chǎn)生。從長遠角度來看，如何能讓產(chǎn)出物“更有價值”，將成為處理機行業(yè)進一步發(fā)展的關(guān)鍵。

而除了盈利模式的發(fā)掘，處理機運行中產(chǎn)生的另外一些問題也值得關(guān)注。垃圾的處理往往伴隨著異味排出，雖然處理機廠家都會對機器進行一些防異味處理，但有時仍難以將味道完全抹除。記者在走訪新風街1號院時，在處理機的房間附近還是能夠聞到一股發(fā)酵的氣味。據(jù)該院物業(yè)表示，確實也有居民反映過處理機產(chǎn)生的氣味問題。社區(qū)雖然與廠家進行過多次溝通，廠家也進行過改裝處理，但氣味問題仍未完全解決。

另外，廠家對于處理機的維修服務(wù)也應(yīng)該時刻跟上。建功南里小區(qū)物業(yè)表示，目前小區(qū)所使用的機器已經(jīng)是換過之后的第二臺，早先的第一臺機器曾遭遇故障，但想維修時卻連原廠家都聯(lián)系不上，只好換了另外一個廠家的機器。而在一年之前，新?lián)Q的這臺機器也出現(xiàn)了一些問題，找廠家修了很久才再次投入使用，確實也比較影響使用方的積極性。