近年來(lái)，由餐廚廢棄物引發(fā)的“地溝油”、“泔水豬”等問(wèn)題嚴(yán)重影響了食品安全和群眾健康。為規(guī)范對(duì)餐廚廢棄物的管理，我市投資2000余萬(wàn)元建設(shè)了濱州餐廚廢棄物處理項(xiàng)目及收運(yùn)處理體系，目前該項(xiàng)目已經(jīng)進(jìn)入試運(yùn)營(yíng)階段，計(jì)劃6月底前正式運(yùn)營(yíng)。

　　市城管執(zhí)法局副局長(zhǎng)張寶國(guó)向記者介紹，濱州餐廚廢棄物處理項(xiàng)目與市生活垃圾焚燒發(fā)電廠“共建共享”，設(shè)計(jì)規(guī)模日處理餐廚廢棄物100噸。“在市城區(qū)餐廚廢棄物收運(yùn)處理體系建立的基礎(chǔ)上，濱州餐廚廢棄物處理項(xiàng)目的建成運(yùn)營(yíng)將對(duì)濱城區(qū)、濱州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)、沾化區(qū)以及高新區(qū)的餐廚廢棄物進(jìn)行統(tǒng)一收集、運(yùn)輸和集中處置，實(shí)現(xiàn)餐廚廢棄物的無(wú)害化處理和資源化利用，保障廣大群眾的身體健康。”張寶國(guó)說(shuō)。

　　設(shè)計(jì)日處理規(guī)模100噸，餐廚廢棄物處理實(shí)現(xiàn)無(wú)害化、資源化

　　在占地450平方米的處理車間，記者見(jiàn)到了濱州餐廚廢棄物處理項(xiàng)目的各項(xiàng)設(shè)備和設(shè)施。濱州天楹環(huán)保能源有限公司總經(jīng)理易淦介紹，餐廚廢棄物處理過(guò)程由電腦智能化控制操作，各項(xiàng)處理設(shè)施設(shè)備、上下工序、管道銜接全部密封化。

　　“該項(xiàng)目采取前端預(yù)處理工藝，可實(shí)現(xiàn)全物料分離，提取粗油脂，剩余部分通過(guò)干燥后進(jìn)行焚燒發(fā)電。”易淦向記者介紹，餐廚廢棄物由接料倉(cāng)投入后，液體直接流入螺旋壓榨脫水機(jī)，固體經(jīng)破碎后也進(jìn)入螺旋壓榨脫水機(jī)。經(jīng)過(guò)脫水后，脫水物通過(guò)輸送機(jī)進(jìn)入料坑，濾液經(jīng)過(guò)濕熱水解罐加熱，再進(jìn)入三相分離機(jī)進(jìn)行粗油脂、水、渣的分離。分離得到的粗油脂進(jìn)入儲(chǔ)罐儲(chǔ)存，再注入焚燒爐助燃發(fā)電;廢水排入市生活垃圾焚燒發(fā)電廠的廢水處理系統(tǒng);廢渣進(jìn)入料坑，再送到市生活垃圾焚燒發(fā)電廠進(jìn)行焚燒發(fā)電。目前，每噸餐廚廢棄物可以提取1%—2%的粗油脂，每噸粗油脂市場(chǎng)價(jià)值3000元左右。如此一來(lái)，餐廚廢棄物就真正實(shí)現(xiàn)了無(wú)害化處理、資源化利用。濱州餐廚廢棄物項(xiàng)目設(shè)計(jì)日處理規(guī)模100噸，項(xiàng)目同時(shí)為工程厭氧產(chǎn)沼處理工藝設(shè)備預(yù)留了空間。

　　與市生活垃圾焚燒發(fā)電廠共享共建，6月底前正式運(yùn)營(yíng)

　　“濱州餐廚廢棄物處理項(xiàng)目的建設(shè)充分結(jié)合了我市實(shí)際，中國(guó)城建院、省住建廳先后組織了4次專家論證，經(jīng)過(guò)市政府批復(fù)，最終確定了與市生活垃圾焚燒發(fā)電廠共建共享的優(yōu)化方案，自主創(chuàng)新研發(fā)了技術(shù)工藝和成套設(shè)備。”張寶國(guó)介紹，濱州餐廚廢棄物處理項(xiàng)目與市生活垃圾焚燒發(fā)電廠實(shí)現(xiàn)了計(jì)量稱重、卸料平臺(tái)、除臭系統(tǒng)、固體廢棄物和污水處理等七個(gè)共享。

　　與市生活垃圾焚燒發(fā)電廠“共建共享”，節(jié)省了項(xiàng)目投資，節(jié)省了運(yùn)營(yíng)成本，節(jié)省了政府補(bǔ)貼。“青島建設(shè)的餐廚廢棄物處理項(xiàng)目投資約8000萬(wàn)元，濱州餐廚廢棄物處理項(xiàng)目投資1600萬(wàn)元，共享共建大大節(jié)省了投資，該項(xiàng)目的處理規(guī)模也足以滿足濱州的餐廚廢棄物處理需求。”易淦說(shuō)。

　　2015年12月，濱州餐廚廢棄物處理項(xiàng)目的23臺(tái)套處理設(shè)備安裝到位;今年3月份，該項(xiàng)目一次性調(diào)試成功，進(jìn)入試運(yùn)行階段。目前項(xiàng)目日均處理餐廚廢棄物20余噸，6月底前將轉(zhuǎn)入正式運(yùn)營(yíng)。

　　市城區(qū)規(guī)模以上餐飲單位餐廚廢棄物收、運(yùn)、處全覆蓋力爭(zhēng)年底前實(shí)現(xiàn)

　　“為從源頭上規(guī)范對(duì)餐廚廢棄物的管理，市政府出臺(tái)了《濱州市餐廚廢棄物管理辦法》，建立了餐廚廢棄物收運(yùn)處理體系。”張寶國(guó)介紹，餐廚廢棄物收運(yùn)處理體系的難點(diǎn)和重點(diǎn)在前端收集上，對(duì)此市政府召開(kāi)專門會(huì)議進(jìn)行安排部署，要求將濱城區(qū)、濱州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)、沾化區(qū)、高新區(qū)的大中型酒店、學(xué)校及醫(yī)院食堂等納入餐廚廢棄物收運(yùn)處理體系，將以上餐飲單位的餐廚廢棄物統(tǒng)一收集、運(yùn)輸?shù)綖I州餐廚廢棄物處理項(xiàng)目集中處理。目前市城管執(zhí)法局環(huán)衛(wèi)處已與200余家規(guī)模以上餐飲單位簽訂了《濱州市餐廚垃圾收集運(yùn)輸協(xié)議》，并投資近500萬(wàn)元購(gòu)置7輛餐廚廢棄物收集車集中收運(yùn)餐廚廢棄物。

　　根據(jù)“先大后小、先易后難”的原則，市也將逐步擴(kuò)大餐廚廢棄物的收運(yùn)范圍。力爭(zhēng)年底前，實(shí)現(xiàn)市城區(qū)規(guī)模以上餐飲單位的餐廚廢棄物收、運(yùn)、處全覆蓋。“對(duì)餐廚廢棄物進(jìn)行集中收集、運(yùn)輸和處理，將從源頭上杜絕違法收運(yùn)、處置餐廚廢棄物和將餐廚廢棄物直接飼喂畜禽的違法行為，真正解決‘地溝油’、‘泔水豬’等問(wèn)題，保障好群眾健康。”張寶國(guó)說(shuō)。