昨日獲悉，榕首家餐廚垃圾處理廠(chǎng)將在6月投入使用，在它建成投產(chǎn)前，市對(duì)廚余垃圾的臨時(shí)消化處置措施——陽(yáng)光堆肥房工程，目前已運(yùn)行滿(mǎn)3個(gè)月。今年，福州市擬在農(nóng)村地區(qū)推廣陽(yáng)光堆肥房模式，及時(shí)消納本地區(qū)的餐廚垃圾。

紅廟嶺陽(yáng)光堆肥房

市食安辦負(fù)責(zé)人表示，在2018年市委市政府為民辦實(shí)事工作計(jì)劃中，治理“餐桌污染”建設(shè)食品放心工程、加快推進(jìn)餐廚廢棄物處理及資源化利用PPP項(xiàng)目一起被納入20個(gè)實(shí)事項(xiàng)目。餐廚廢棄物實(shí)現(xiàn)有效處理及資源化利用，杜絕餐廚廢棄物以“地溝油”等形式回流餐桌作為食品安全源頭治理工作之一，越來(lái)越受到社會(huì)關(guān)注。當(dāng)前，我市創(chuàng)建第二批國(guó)家食品安全示范城市，陽(yáng)光堆肥房運(yùn)作模式在很大程度上助力推動(dòng)我市的餐廚廢棄物集中收集、資源化利用和無(wú)害化處理體系建設(shè)工作。

陽(yáng)光堆肥房模式

擬在全市農(nóng)村推廣

前日，記者來(lái)到紅廟嶺垃圾處理場(chǎng)。18時(shí)許，餐廚垃圾車(chē)像往常一樣，準(zhǔn)點(diǎn)回到紅廟嶺垃圾處理場(chǎng)的陽(yáng)光堆肥房旁。車(chē)一停穩(wěn)，環(huán)衛(wèi)工人就開(kāi)始對(duì)垃圾進(jìn)行二次分類(lèi)，將塑料袋等不可降解的垃圾挑揀出來(lái)，放置到一間大屋內(nèi)，餐廚垃圾則被送進(jìn)相鄰的小屋。

“這座就是陽(yáng)光堆肥房，由1間不可腐爛垃圾房和6間（3間為一座）堆肥發(fā)酵倉(cāng)組成，堆肥發(fā)酵倉(cāng)單間面積約9立方米，每間可堆放餐廚垃圾13.5~16.2立方米。它總體日設(shè)計(jì)處理有機(jī)垃圾量約1.5噸。”承擔(dān)該試點(diǎn)項(xiàng)目的福州中城科再生資源利用有限公司工作人員劉湛說(shuō)，餐廚垃圾車(chē)每天13時(shí)左右出發(fā)，對(duì)13個(gè)垃圾分類(lèi)試點(diǎn)單位的廚余垃圾進(jìn)行收集，它們分別是福建農(nóng)林大學(xué)等3個(gè)市區(qū)院校（系），以及五城區(qū)（長(zhǎng)樂(lè)區(qū)除外）各一個(gè)有物業(yè)管理的小區(qū)、一個(gè)機(jī)關(guān)單位。

對(duì)于陽(yáng)光堆肥房的工作原理，劉湛說(shuō)，環(huán)衛(wèi)工人將餐廚垃圾倒入陽(yáng)光堆肥房的發(fā)酵倉(cāng)內(nèi)后，通過(guò)屋面鋼化夾層玻璃輔助加溫，定期添加高效微生物復(fù)合菌劑，加速垃圾發(fā)酵，并利用多孔管道自然通風(fēng)供氧，使好氧菌及時(shí)獲取氧氣，分解有機(jī)垃圾。復(fù)合菌劑中配有除蠅除臭菌劑，及時(shí)消殺病原菌和蟲(chóng)卵，消除臭味。

劉湛說(shuō)，發(fā)酵倉(cāng)內(nèi)垃圾堆置高度達(dá)1.5米~1.8米時(shí)停止投加垃圾，堆肥時(shí)間約60天，垃圾腐熟后制成有機(jī)腐殖質(zhì)肥料。

記者從市城管委獲悉，2017年，福州市已按照省住建廳工作要求，在全市建成17座陽(yáng)光堆肥房，主要用于農(nóng)村生活垃圾的處理。其中，紅廟嶺2座最先建成，用于福州市正在開(kāi)展的垃圾分類(lèi)試點(diǎn)工作中產(chǎn)生的廚余垃圾的消化處置。

首家餐廚垃圾處理廠(chǎng)

6月投入使用

在陽(yáng)光堆肥房旁，記者看到一個(gè)占地面積約100畝的空地，該地塊已經(jīng)過(guò)平整，數(shù)十名工程人員正在地面上忙碌，這里將建起榕首家餐廚垃圾處理廠(chǎng)。

“這是福州市餐廚廢棄物處理及資源化利用工程，項(xiàng)目總面積約102.92畝，目前所看到的是一期工程，按計(jì)劃將于6月30日前完工。該工程是由中國(guó)城建院有限公司牽頭的聯(lián)合體中標(biāo)的，中標(biāo)方向市委市政府鄭重承諾，將用最強(qiáng)的建設(shè)隊(duì)伍和最優(yōu)的服務(wù)，將福州市的餐廚項(xiàng)目建成全國(guó)一流的餐廚廢棄物處理及資源化利用的標(biāo)桿工程。”劉湛說(shuō)，在餐廚項(xiàng)目工程建設(shè)期間，陽(yáng)光堆肥房將承擔(dān)起垃圾分類(lèi)試點(diǎn)工作中產(chǎn)生的廚余垃圾的處理消化功能，輔助實(shí)現(xiàn)餐廚廢棄物資源化利用，我市的餐廚垃圾處理可以逐步得到有效完善。

劉湛表示，相比陽(yáng)光堆肥房，餐廚廢棄物處理及資源化利用工程具備高集中度，它將主要處理福州中心城區(qū)，包括鼓樓區(qū)、臺(tái)江區(qū)、晉安區(qū)、倉(cāng)山區(qū)、馬尾區(qū)、大學(xué)城及高新區(qū)內(nèi)居民日常生活以外的食品加工、餐飲服務(wù)、集體供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的餐廚垃圾和廢棄油脂等廢棄物。

該項(xiàng)目實(shí)行一次規(guī)劃，分期實(shí)施，土建工程一次按遠(yuǎn)期實(shí)施，設(shè)備分期實(shí)施。工程就像餐廚垃圾“大胃王”，近期處理規(guī)模為每天250噸餐廚垃圾和25噸廢棄油脂；遠(yuǎn)期總處理規(guī)模為日處理500噸餐廚垃圾和50噸廢棄油脂。

劉湛解釋說(shuō)，項(xiàng)目通過(guò)直運(yùn)方式收集餐廚廢棄物，通過(guò)在餐廚廢棄物產(chǎn)生點(diǎn)如學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)單位食堂、餐館等處設(shè)置收集桶收集餐廚廢棄物，然后用運(yùn)輸車(chē)收集直接運(yùn)輸?shù)教幚韽S(chǎng)處理。餐廚廢棄物倒入接料倉(cāng)內(nèi)，液體流入均液池，固體依次送至雜物分揀機(jī)、一級(jí)破碎機(jī)、制漿篩分機(jī)、沉沙機(jī)、壓濾機(jī)、加熱器和三相分離機(jī)。

劉湛說(shuō)，三相分離機(jī)把進(jìn)料分為液相、固渣、油相，分離出的油相進(jìn)入廠(chǎng)區(qū)內(nèi)的生物柴油制取系統(tǒng)；分離出的液相經(jīng)過(guò)除砂后進(jìn)入濕式厭氧消化系統(tǒng)，產(chǎn)生的沼氣送入鍋爐房為工藝提供熱量；固渣送入垃圾焚燒廠(chǎng)或者填埋場(chǎng)處理。

“遠(yuǎn)期日處理500噸餐廚垃圾和50噸廢棄油脂，已基本滿(mǎn)足福州現(xiàn)有餐廚垃圾的收集需求。”市城管委負(fù)責(zé)人表示。