昨日上午，伴隨著首輛大型餐廚垃圾車駛?cè)?，全省首家餐廚垃圾處理機(jī)構(gòu)——合肥市餐廚垃圾處理廠開始試運(yùn)行。今后，食堂、酒店和大排檔每日產(chǎn)生的大量餐廚垃圾有了好“歸宿”：經(jīng)過先進(jìn)的技術(shù)處理，這些垃圾在除臭消毒后“搖身一變”，成為有機(jī)肥。

　　
圖為餐廚垃圾車正在排隊(duì)等待進(jìn)站進(jìn)行無害化處理

　　臺(tái)灣技術(shù)“助陣”破解餐廚垃圾收運(yùn)處理難題

　　每天，合肥會(huì)產(chǎn)生大量餐廚垃圾，若處理不當(dāng)，將成為城市生活污染源頭。

　　據(jù)悉，該項(xiàng)目采取“建設(shè)—經(jīng)營—轉(zhuǎn)讓”的BOT模式建設(shè)運(yùn)營，臺(tái)灣一家企業(yè)與我市開展合作，在未來25年時(shí)間內(nèi)全權(quán)經(jīng)營該項(xiàng)目，特許權(quán)期限屆滿后，該基礎(chǔ)設(shè)施無償移交給市政府。該項(xiàng)目緊鄰小倉房污水處理廠西側(cè)，設(shè)計(jì)規(guī)模為400噸/天，分兩期實(shí)施，其中第一期日處理餐廚垃圾220噸。

　　八大環(huán)節(jié)“變魔術(shù)”臟臭垃圾變“搶手肥料”

　　如何讓這些油污污的餐廚垃圾變成有機(jī)肥料？整個(gè)過程需要經(jīng)過“餐廚垃圾收運(yùn)—人工分揀—大塊破碎—細(xì)破碎—擠壓器—混合機(jī)—緩沖區(qū)—發(fā)酵槽”八個(gè)環(huán)節(jié)。這些環(huán)節(jié)依托先進(jìn)技術(shù)，猶如變魔術(shù)一般將臟臭的垃圾變成了搶手的肥料。

　　“在餐廚垃圾經(jīng)過擠壓器時(shí)，水分和油等液體將流入另外一個(gè)大槽。我們在槽內(nèi)加入微生特菌，經(jīng)過46天的發(fā)酵，就成為液態(tài)肥。”何至碩說，經(jīng)過處理后的餐廚垃圾，可以實(shí)現(xiàn)垃圾最大化利用，1噸餐廚垃圾可以轉(zhuǎn)變成0.5噸液態(tài)肥料和0.3噸的固體肥料。而這些肥料都是“搶手貨”，每噸能賣到1000多元的價(jià)錢。

　　食品安全更放心日處理百噸餐廚垃圾防隱患

　　從9月1日起，全市的“三大”單位(大酒店、大排檔、大食堂)的所有餐廚垃圾將統(tǒng)一送到這里進(jìn)行處理。據(jù)市城管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，合肥的餐廚垃圾由專業(yè)公司負(fù)責(zé)收運(yùn)，與普通生活類垃圾的收運(yùn)分開進(jìn)行。按照市餐廚垃圾處理廠一期日處理量220噸的能力，首批投入了40輛餐廚垃圾收運(yùn)車和10輛廢棄食用油脂收運(yùn)車。

　　“目前已有1400多家‘三大’單位達(dá)成了收運(yùn)意向，日后隨著垃圾處理廠日處理能力的提升，還將進(jìn)一步擴(kuò)大收運(yùn)范圍。”該負(fù)責(zé)人說。