昨晚，中央電視臺(tái)科教頻道《我愛(ài)發(fā)明》欄目介紹了由溫州大學(xué)機(jī)電工程學(xué)院老師、學(xué)生自行研發(fā)改良的“2.0版”自動(dòng)剝蒜機(jī)。該剝蒜機(jī)在一代的基礎(chǔ)上進(jìn)行了技術(shù)改良。機(jī)子通過(guò)剝100個(gè)蒜進(jìn)行測(cè)試，比20個(gè)人同時(shí)剝蒜還要快。

昨晚6點(diǎn)45分，央視科教頻道《我愛(ài)發(fā)明》詳細(xì)介紹了新一代自動(dòng)剝蒜機(jī)的運(yùn)行原理。該機(jī)器外形為一個(gè)長(zhǎng)方體，操作者只需打開(kāi)頂部的綠色按鈕，中控顯示器便能啟動(dòng)，然后將大蒜（一次可放入2頭）從頂部的入口放入，旋轉(zhuǎn)紅色按鈕，根據(jù)中控顯示屏上的流程進(jìn)行操作，大蒜從分瓣、剝皮只需要20秒。

溫州大學(xué)機(jī)電工程學(xué)院的指導(dǎo)老師姜銳表示，早在2008年，由該院老師指導(dǎo)學(xué)生研發(fā)的第一代的自動(dòng)剝蒜機(jī)便獲得了第三屆全國(guó)機(jī)械設(shè)計(jì)大賽一等獎(jiǎng)，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)機(jī)器分瓣、剝蒜的空白。當(dāng)時(shí)曾有許多的廠家聯(lián)系該院，希望能將該機(jī)器進(jìn)行改良并投入生產(chǎn)，但是由于各種原因，該項(xiàng)目被擱置。昨天央視播出的自動(dòng)剝蒜機(jī)為今年6月經(jīng)改良的二代剝蒜機(jī)。

今年6月，該院的學(xué)生季揚(yáng)超、張磊翔、周軼婷、鐘寧等4人在課外科技興趣小組中了解到了學(xué)長(zhǎng)們?cè)?jīng)研發(fā)的一代剝蒜機(jī)，覺(jué)得還有改良的空間，便在指導(dǎo)老師姜銳、周晨的指導(dǎo)下對(duì)剝蒜機(jī)進(jìn)行了改良和升級(jí)。二代自動(dòng)剝蒜機(jī)于今年8月被《我愛(ài)發(fā)明》欄目組相中，并拍攝了專(zhuān)題片。目前，二代自動(dòng)剝蒜機(jī)在控制方式上較之前有了顯著的提升，從原先的單片機(jī)控制到如今采用PLC可編程控制，不僅簡(jiǎn)化和方便了操作，同時(shí)讓外形更加美觀。

剝蒜機(jī)的運(yùn)行分為分瓣和剝皮兩個(gè)步驟。該機(jī)器從反擊打破碎機(jī)中獲得靈感，采用硅膠齒輪擠壓的方式對(duì)大蒜進(jìn)行分瓣，但由于一代的機(jī)器齒輪擠壓上并不完美，常常存在許多的大蒜沒(méi)有完全分瓣的現(xiàn)象。新一代剝蒜機(jī)則改進(jìn)了齒輪的位置和大小，使分瓣效果更好；剝皮則是采用硅膠摩擦的原理進(jìn)行。新一代剝蒜機(jī)模仿銼刀紋路，改進(jìn)了機(jī)器內(nèi)部滾筒內(nèi)壁附著的硅膠紋路增加摩擦，使剝皮更徹底。

參與此次二代剝蒜機(jī)改良的季揚(yáng)超介紹，改良后的自動(dòng)剝蒜機(jī)一次可放入2頭大蒜，不僅能剝老蒜，還能剝水分更足、表皮黏附性更強(qiáng)的新蒜，同時(shí)還能剝生栗子內(nèi)皮和糖蒜等。

為了監(jiān)測(cè)剝蒜機(jī)剝蒜到底有多快，溫州大學(xué)20名學(xué)生“剝蒜能手”和二代剝蒜機(jī)進(jìn)行了一場(chǎng)“人機(jī)大戰(zhàn)”。在同時(shí)剝100頭新蒜的比賽中，剝蒜機(jī)險(xiǎn)勝20名學(xué)生，用時(shí)不到20分鐘。“通過(guò)剝蒜機(jī)剝蒜確實(shí)大大提高了效率，但皮雖然剝了，皮和蒜瓣還是在一起，沒(méi)有徹底分成兩堆，所以剝蒜機(jī)仍然有待改進(jìn)，將來(lái)才能更好地運(yùn)用到生活中。”季揚(yáng)超說(shuō)道。