河南共威機(jī)械設(shè)備有限公司現(xiàn)售10萬(wàn)斤粘玉米。

    地址：河南省新鄉(xiāng)縣小冀鎮(zhèn)振興路10號(hào)

    聯(lián)系人：杜經(jīng)理15937328492

    乘車路線：新鄉(xiāng)市內(nèi)乘坐188路聶莊路口下車即到。

什么是粘玉米？

　　粘玉米即富含粘性的玉米。粘玉米籽粒中有較粗的蠟質(zhì)狀胚乳，較像硬質(zhì)玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質(zhì)(透明)籽粒。其化學(xué)性狀和物理性狀受單個(gè)隱性基因(wx)控制，這個(gè)基因位于第9染色體上。 胚乳中 100%的淀粉是支鏈淀粉(Amylopectin或 Branched chain starch)。此類玉米除作為菜用玉米被人類鮮食外，用作牲畜飼料可提高飼喂效率。也有工業(yè)用途。有糯性，俗稱粘性。

　 外編：火腿腸炒粘玉米粒的做法

　　做火腿腸炒粘玉米粒的食材

　　主料：粘玉米1顆、火腿腸1段、青辣椒1個(gè)、哨子肉1勺

　　輔料：油適量、油潑辣子適量、蠔油半勺、生抽半勺

　　做火腿腸炒粘玉米粒的步驟

　　1.煮玉米剝粒

　　2.辣椒切丁，火腿腸切丁

　　3.鍋燒熱，放少許油，放青椒炒至7成熟。

　　4.放火腿丁，翻炒。

　　5.放玉米粒翻炒

　　6.放1勺哨子肉翻炒

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

    糯玉米籽粒中營(yíng)養(yǎng)成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白質(zhì)，4～5%的脂肪，2%的多種維生素，籽粒中蛋白質(zhì)、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量較高，黃色玉米還含有稻麥等缺乏的甲種維生素（胡蘿卜素）。糯玉米wx基因的遺傳功能，是使糯玉米胚乳淀粉類型和性質(zhì)發(fā)生變化，糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。