餐廚垃圾定時(shí)定點(diǎn)“公交式”收運(yùn)，經(jīng)過生物發(fā)酵處理減量95%以上，最終形成穩(wěn)定無害的生物有機(jī)肥料。采取這一模式，目前溧水區(qū)餐廚垃圾處理率已達(dá)75%—80%。到今年底溧水日處理能力50噸的餐廚垃圾處理廠建成投用后，溧水區(qū)將在全市率先實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾閉環(huán)處理。

在溧水白馬鎮(zhèn)有機(jī)垃圾資源化處理站，一輛密閉式餐廚垃圾運(yùn)輸車駛?cè)胝緝?nèi)，餐廚垃圾通過輸送機(jī)進(jìn)入破碎機(jī)，被打碎成1厘米見方以下的小顆粒，然后再送至脫水機(jī)內(nèi)。通過這個(gè)步驟，餐廚垃圾的含水量將從原先的90%—95%降至80%以下。脫水后的餐廚垃圾被送入動(dòng)態(tài)高溫好氧生物發(fā)酵倉，在專性微生物菌種的作用下，餐廚垃圾中的有機(jī)質(zhì)被快速降解，最終形成穩(wěn)定無害的生物有機(jī)肥料。

目前，溧水區(qū)在白馬鎮(zhèn)、洪藍(lán)鎮(zhèn)分別建成投用了日處理能力12噸的餐廚垃圾處理站，對(duì)黨政機(jī)關(guān)、公共服務(wù)企業(yè)食堂，按照燒幾頓飯就收運(yùn)幾次的模式，即產(chǎn)生即收運(yùn)，平均每天處理餐廚垃圾20噸以上。