餐廚垃圾即俗稱的“泔水”，是垃圾分類中最棘手的一種。記者從南京市城管局獲悉，今年南京市將在溧水、高淳、江北各新建、運(yùn)營一座餐廚垃圾處理廠，將泔水轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料。各區(qū)中，溧水區(qū)將率先完成餐廚垃圾收運(yùn)、處理的全流程閉環(huán)。

2018年8月，溧水區(qū)在白馬鎮(zhèn)、洪藍(lán)鎮(zhèn)各建成投用了2座日處理能力12噸的餐廚垃圾處理站，兩處平均每天處理餐廚垃圾20噸以上。記者在現(xiàn)場看到，一輛密閉式餐廚垃圾運(yùn)輸車駛?cè)胝緝?nèi)，將剩菜剩飯、瓜果皮等餐廚垃圾倒入卸料斗?，F(xiàn)場的工人們立即忙碌起來，把混入其中的煙盒、飲料瓶等分揀出來。緊接著，餐廚垃圾通過螺旋輸送機(jī)進(jìn)入了破碎機(jī)，在這里它們統(tǒng)統(tǒng)被打碎成1厘米以下的小顆粒，然后再輸送至脫水機(jī)內(nèi)，通過這個(gè)步驟，餐廚垃圾的含水量將從原先的90至95%降為80%以下。接著在動(dòng)態(tài)高溫好氧生物發(fā)酵倉儲(chǔ)存7至8天，最終形成穩(wěn)定無害的生物有機(jī)肥料。每1噸餐廚垃圾可以產(chǎn)生50公斤黃褐色粉末狀的發(fā)酵產(chǎn)物，達(dá)到國家生物有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)。
 

南京餐廚垃圾閉環(huán)處理將在這個(gè)區(qū)率先實(shí)現(xiàn)
 

在2座處理站的基礎(chǔ)上，還有1座日處理能力50噸的溧水餐廚廢棄物處理廠將在今年11月底前建成、運(yùn)營。屆時(shí)，溧水區(qū)將在南京率先實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾閉環(huán)處理——收集、運(yùn)輸、處理轉(zhuǎn)化的垃圾分類全流程覆蓋全區(qū)。

記者從南京市城管局了解到，預(yù)計(jì)今年10月，還有高淳餐廚廢棄物處理廠、江北廢棄物綜合處置中心一期2座餐廚垃圾處理廠將建成、運(yùn)營。此外，還有棲霞餐廚廠、六合餐廚廠、江南餐廚處理廠正在選址階段。